Nisshoファームだより2021 その2

まさに天高く馬肥ゆる秋！という気持ちの良いお天気の東雁来から、
お久しぶりの更新となってしまいました！（スミマセン！！）Nisshoファームです。

今年もNisshoファームは、それはそれはたくさんの野菜を生み出して
社員のお腹を満たし、いまとなってはまっさらとなったNisshoファーム。

まっさら〜〜〜〜〜〜〜。

個人的に今年一番作ったメニューといえば
厚めに切ったナスをたっぷりのごま油で焼き、
鰹節とお醤油をかけて食べる「やばナス」
（シェフ兼任男性社員に教えてもらったメニュー）と、
ピザ用チーズをかけて焼いたナスを焼き肉のタレでいただく
「ナスチーズ」（女性社員に教えてもらったメニュー）という、
ひとりナス祭りの夏でした。
（どちらも絶品ですのでぜひお試しあれ！）

そしてそろそろ冬の足音が着実に近づいていることを
感じさせる気温となってきたここ数日、
Nisshoファームにまた新たな動きが・・・。

この季節といえば・・・・

ドン！！！！！！！
そう！お漬け物作りです！！！

ご覧ください！
このひと夏の情熱を燃やした甲子園の高校球児、
または青春映画のポスターを思わせる爽やかな横顔！
（我ながら何を言っているのでしょうか）

さわやか大根たちは、10日ほど干された後、
おいしいたくあん＆玄米漬けになる予定です。
完成したらまた（食欲に負けないよう頑張って）ご報告いたします！
※こちらの大根はファームで採れたものではありません

そして、ファームの片隅でひっそりと展開されていた
Hさんのハーブ畑も、室内へお引っ越しを済ませましたよ。

こちらも味・香りではもちろん、見た目の愛らしさでも
まだまだ楽しませてくれそうですね！

次回の更新もお楽しみに♪